Maison Alumni

Fondé en 2023 par Adrien (second d’exploitation chez Chandon de Briailles) et son associé, également chez Agnès Paquet, Maison Alumni est un micro-négoce passionné né d’un désir commun : créer leurs propres vins tout en poursuivant leur travail pour leurs domaines respectifs. Avec une production confidentielle d’une dizaine de fûts par an, Maison Alumni se concentre sur des micro-cuvées de terroirs bourguignons, mettant en avant l’effet millésime et l’authenticité des vins. Leur approche est simple et respectueuse : des vinifications maîtrisées, avec un minimum d’intervention et un maximum d’attention, pour obtenir des vins droits, francs et sincères. Si une dose de soufre est nécessaire, ils utilisent exclusivement du soufre de mine qu’ils préparent eux-mêmes. Certifié bio, le domaine travaille de manière artisanale, avec un pressoir manuel, un égrappage à la main et la gravité. Leur première cuvée, un Bourgogne Aligoté 2023 (900 bouteilles), a passé 7 mois en fût et 4 mois en cuve inox avant la mise en bouteille en août 2024. En décembre, ils mettront en bouteille leurs Hautes-Côtes de Nuits et Mâcon Péronne pour les blancs, ainsi qu’un Bourgogne Pinot Noir. Les cuvées Bourgogne Les Chaillots et Savigny 1er Cru, elles, passeront un hiver supplémentaire en fût. Maison Alumni incarne une Bourgogne nouvelle génération, alliant précision, respect des terroirs et engagement artisanal. Des vins à découvrir pour les amateurs d’authenticité et de singularité.