L'Oiseau Rôdeur

Tout fraichement installé à Poligny, le domaine L'Oiseau Rôdeur s'étend sur environ 4 hectares, témoignant ainsi du dynamisme croissant du vignoble polinois. Créé en 2021 par Marie Menoux & Thomas Rougier, ce domaine incarne l'union de deux passionnés qui ont suivi une formation auprès de maisons viticoles renommées du Jura, telles que Les Pieds sur Terre, Les Bottes Rouges et Nicolas Jacob.
Porteurs d'un projet ambitieux, Marie et Thomas ont une vision claire et précise de leur domaine, axée sur la production de vins propres et précis, reflétant fidèlement le terroir jurassien. Ce duo magique promet de faire parler de lui rapidement dans le monde viticole, et il convient de suivre de près l'évolution de leurs réalisations.