Vincent Gaudry
Vincent Gaudry, étoile montante du Sancerrois, rayonne depuis son domaine niché au cœur du paisible village de Sury en Vaux, à seulement 3 kilomètres du village de Sancerre dans La Loire. Il incarne l'héritage d'une lignée de vignerons remontant sur plusieurs générations. Ce qui distingue Vincent, c'est sa détermination dans son approche respectueuse de la nature.
Aujourd'hui, le domaine de Vincent Gaudry est certifié Agriculture Biologique et s'engage avec rigueur dans la biodynamie. Son credo repose sur un principe fondamental : ne pas contrarier la terre ni la vigne, mais les accompagner pour qu'elles puissent pleinement révéler leur essence dans les vins.
Vincent se considère avant tout comme un passeur de traditions. Il nourrit un profond respect pour le labeur des générations précédentes qui ont façonné l'appellation Sancerre, faisant d'elle la terre d'élection du cépage Sauvignon. Son objectif est de chouchouter le cépage pour exprimer pleinement le terroir. Les vins de Vincent Gaudry incarnent cette philosophie, offrant une interprétation à la fois fidèle de l'identité de Sancerre et une exploration audacieuse des horizons gustatifs de l'appellation.
Avec environ 11 hectares de vignes, dont 2 hectares dédiés au Pinot Noir et 9 hectares au Sauvignon, Vincent Gaudry dépasse largement la simple expression du fruit. Ses vins sont d’une grande profondeur et font ressortir l’expression du terroir de Sancerre. Au nez, ses cuvées sont très expressives sur des notes fruitées et puissantes, où des arômes de fleurs et de fruits blancs. En bouche, ils offrent une amplitude généreuse et une jolie tension, capturant le côté minéral du Sauvignon. Les cuvées de Vincent Gaudry sont l'incarnation de la passion du terroir, toujours façonnées avec un soin méticuleux.
Vincent Gaudry produit des vins qui transcendent le temps et les attentes, honorant le passé tout en façonnant l'avenir. Ses cuvées sont le reflet d'un engagement envers la nature, d'un respect pour le passé et d'une vision audacieuse pour le futur, éclairant la voie pour une viticulture respectueuse et de grande qualité.
