Matthieu Barret
Un vigneron qui redessine Cornas
Du granit à la bouteille : une vision sans concession
Installé au cœur de l’appellation Cornas depuis 1998, Matthieu Barret incarne une nouvelle génération de vignerons engagés. Héritier du domaine familial, il choisit très vite de s’affranchir des codes, préférant à une œnologie d’intervention une approche instinctive, sensible et profondément respectueuse du vivant. Sur ses 11 hectares de Syrah, cultivés en terrasses abruptes sur granite, il donne naissance à des vins libres, entiers, qui racontent un lieu et une vision. Cornas devient sous ses mains un terrain d’exploration où la pureté du fruit côtoie la précision minérale.
Une agriculture régénérative au service du terroir
Certifié en bio depuis 2002 et en biodynamie dès 2004, le domaine pousse la logique bien plus loin que les labels. Travail au cheval, enherbement maîtrisé, haies et biodiversité intégrées : tout est fait pour laisser la vigne puiser dans le sol granitique cette tension et cette verticalité qui signent les plus grands Cornas. Matthieu Barret conçoit son travail comme celui d’un accompagnateur : la terre n’est pas un support, elle est une matière vivante à révéler.
Une vinification lente, douce et instinctive
Dans la cave aussi, tout est question d'écoute. Les fermentations se font sans levurage, les extractions sont douces, jamais forcées, pour préserver l’intégrité du fruit. L’élevage s’adapte à la personnalité de chaque cuvée : œufs béton, jarres en grès, demi-muids... Chaque contenant est choisi pour ce qu’il peut offrir au vin, jamais pour imposer un style. Le soufre, utilisé avec parcimonie, n’intervient que lorsque le vin le demande. L’objectif n’est pas de corriger, mais de révéler — sans maquillage, sans artifice.
Des cuvées de lieu et d’émotion
Brise Cailloux, Billes Noires, Pur Granit… Chaque cuvée traduit un fragment du vignoble, une lecture personnelle d’un terroir exigeant. Les Cornas de Matthieu Barret vibrent d’énergie : des syrahs entières, profondes, d’une fraîcheur intense, qui donnent envie de passer à table. À côté, ses cuvées en Vin de France comme Petit Ours ou Black Flag offrent une entrée plus accessible dans son univers : des vins juteux, gourmands, portés par un fruit vivant et une sincérité désarmante.
