Gaël Petit

Propriétaire du Domaine Moulin-La-Viguerie, l'un des plus anciens de Tavel, Gaël Petit incarne le renouveau de l'appellation. Issu d'une lignée de vignerons remontant au XVIᵉ siècle, il a succédé à Mireille Petit-Roudil, perpétuant ainsi la tradition familiale. Depuis 2008, il élabore ses propres cuvées, s'inspirant des conseils avisés d'Éric Pfifferling du Domaine de l'Anglore. Le domaine s'étend sur 4 hectares répartis sur les plus beaux terroirs de Tavel. Chaque cépage est planté sur des sols spécifiques : le Grenache Noir et le Cinsault sur des sols argileux avec éboulis calcaires, la Syrah sur des terroirs argileux couverts de galets, le Mourvèdre et le Bourboulenc sur des sols sableux et alluvionnaires, et la Clairette sur un sol très calcaire. Certifié en agriculture biologique depuis 2021, Gaël Petit adapte sa viticulture en fonction des réactions du vivant, épaulé par les experts des sols Lydia et Claude Bourguignon. Ses vins, véritables infusions fruitées et complexes aux tanins délicats, reflètent son engagement pour des pratiques respectueuses de l'environnement et une quête constante d'authenticité.