Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert

Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert, figures emblématiques du vin naturel, incarnent une approche libre et artistique de la viticulture. Installés à Valvignères, en Ardèche, ils partagent une vision singulière où le vin devient une véritable expression du vivant. Anders, ancien sommelier, a quitté les tables étoilées pour plonger dans l'univers de la vinification, collaborant d'abord avec des vignerons tels que Jean-Marc Brignot avant de tracer son propre chemin. À ses côtés, Anne, architecte de formation, apporte une sensibilité unique et un regard novateur, rendant leur démarche encore plus complète. Le domaine repose sur une philosophie simple mais audacieuse : travailler sans concession, dans le respect absolu des cycles naturels. Sur des sols argilo-calcaires et volcaniques, ils cultivent une mosaïque de cépages tels que Grenache, Syrah, Merlot, ou encore Clairette et Chardonnay. Les raisins secs, réalisés à parfaite maturité, sont vinifiés sans aucun intrant, révélant des cuvées d'une étonnante pureté et empreintes de sincérité. Leur vinification est une aventure en soi : chaque millésime raconte une histoire unique, guidée par l'intuition et une écoute attentive du raisin. Les vins, souvent assemblages de cépages ou issus de macérations longues, se distinguent par leur énergie vibrante, leur palette aromatique explosive, et une texture envoûtante. Anders et Anne ne se limitent pas aux conventions ; leurs étiquettes, aussi surprenantes que leurs cuvées, suggèrent une créativité sans borne. À travers leurs vins, Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert redéfinissent l'idée même de terroir, offrant des bouteilles empreintes de spontanéité, de liberté et d'émotion. Ce sont des vins vivants, à déguster comme on découvre une œuvre d'art : avec curiosité, émerveillement, et l'envie de partager.