Domaine Breton
Le Domaine Breton, situé dans la vallée de la Loire, est une exploitation viticole familiale fondée en 1886. Depuis plus de quatre générations, la famille Breton cultive des vignes entre la Loire et la Vienne, produisant des vins issus des appellations Bourgueil, Chinon et Vouvray. Engagés dans une viticulture biologique et biodynamique, Catherine et Pierre Breton, les propriétaires actuels, ont adopté des pratiques respectueuses de l'environnement. Ils n'utilisent ni engrais chimiques ni herbicides, privilégiant des méthodes naturelles pour préserver la biodiversité de leurs parcelles. Les vendanges sont effectuées manuellement, et les fermentations se déroulent avec des levures indigènes, sans ajout de produits chimiques. Les vins ne sont ni filtrés ni collés, et l'ajout de sulfites est limité au strict minimum, voire inexistant. Le domaine est réputé pour ses vins rouges élaborés à partir du cépage Cabernet Franc, notamment en Bourgueil et Chinon, ainsi que pour ses vins blancs de Vouvray issus du Chenin Blanc. Parmi les cuvées phares figurent Nuits d'Ivresse, un Bourgueil sans sulfites ajoutés, et La Dilettante, une expression pure du terroir. Le Domaine Breton incarne l'excellence des vins naturels de la Loire, alliant tradition et innovation pour offrir des cuvées authentiques et respectueuses de leur environnement
