Maison des Saules
La Maison des Saules, c’est avant tout une histoire de passion et de retour aux racines. En 2022, Marc Lacroix - après une expérience chez Thomas Pico - décide de se lancer dans une aventure qui lui ressemble, sur les terres du Jura, avec ses premières parcelles près de Lons-le-Saunier et de l’Étoile. En 2024, il sera rejoint par Anne-Cécile Daubigney, sa compagne, forte d’une belle expérience chez François Rousset Martin. Ensemble, ils forment un duo complice, animé par l’amour du vin et du terroir jurassien, prêts à révéler le meilleur de ces terres. À la Maison des Saules, chaque geste est guidé par le respect de la nature et une envie de proposer des vins profondément vivants. Les vignes, cultivées en bio, s’épanouissent sur des marnes grises, et chaque cuvée reflète l’authenticité de leur terroir. Les vinifications naturelles et les élevages longs sur les blancs traduisent leur quête de sincérité et de finesse. Ici, tout invite à prendre le temps de découvrir, de savourer et de se laisser charmer par ce jeune domaine prometteur.
