Maison Bodet Herold
La précision ligérienne d’Étienne Bodet
Un vigneron d’exception à l’énergie créative
Vigneron à l'énergie créative et à la précision rare, Étienne Bodet incarne la nouvelle génération des talents ligériens. Originaire de Montreuil-Bellay, il a grandi au cœur du Saumurois, où sa famille possède un domaine. Son parcours l'a mené auprès de figures majeures du vin comme Sylvain Pataille, Aurélien Gerbais, Bernard Baudry, François Dal et Romain Guiberteau (qui est aussi son beau-père), avant de rejoindre l'illustre Clos Rougeard, dont il est aujourd'hui l'un des vignerons.
Maison Bodet-Hérold : des bulles naturelles et racées
Avec sa femme Kim Hérold, il fonde en parallèle la Maison Bodet-Hérold, un projet ambitieux dédié aux effervescents de la Loire. Ici, les bulles se font racées, vinifiées naturellement et sans concession, avec un travail de fond sur la pureté du fruit et l'expression du terroir.
Clos Durandière : révéler l'âme du Cabernet Franc
Étienne a également repris un joyau familial : le Clos Durandière, 1,3 hectare de Cabernet Franc planté sur l'un des rares îlots de calcaire dur du Jurassique à Saumur, contrastant avec le tuffeau du Crétacé dominant l'appellation. Dès le millésime 2020, il impose sa vision : une macération longue et douce (26 à 28 jours, sans pigeage ni remontage), pas d'extraction, 35 % de raisins entiers, une vinification sans soufre jusqu'à l'élevage (seulement 20 ppm ajoutés), et deux ans en barriques (dont certaines issues du Clos Rougeard), suivis de six mois en cuve et six en bouteille.
Une approche biodynamique et intuitive
Son approche vise à adoucir les tanins du Cabernet Franc tout en capturant l'essence vibrante du terroir. Il travaille en biologique et biodynamie, cherchant à obtenir la certification. Un soin particulier est apporté aux fermentations, gérées avec une attention minutieuse aux équilibres microbiologiques pour éviter l'éthylphénol, tout en assumant une touche maîtrisée de Brettanomyces. « Il faut faire du vin sur le fil du rasoir », explique-t-il, révélant une philosophie où précision et intuition s'entrelacent.
Des vins de pureté et de garde
À travers la Maison Bodet-Hérold et le Clos Durandière, Étienne Bodet signe des vins d'une grande pureté, taillés pour traverser le temps, où le terroir saumurois s'exprime avec une élégance rare.
