Blanc d'Assemblage Mathusalem - Champagne Chavost
Champagne Vif Champagne Champagne

Champagne Chavost

Blanc d'Assemblage Mathusalem - Champagne Chavost

700,00€Mathusalem (6L)

Plus que 2 bouteilles disponibles

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Blanc d'Assemblage Mathusalem - Champagne Chavost

Boutique Marée Haute

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16 Rue Raymond Grandsart
17310 Saint-Pierre-d'Oléron
France

+33647921115

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👨🏼‍🌾Champagne réalisé par la Coopérative Champagne Chavost.

📍Région : Champagne
🍇Cépages : Chardonnay & Pinot Noir
📆Millésime : 2020

Depuis maintenant deux millésimes, les Champagne Chavost bousculent la vision que nous avons du travail en coopérative. Chavost est l’ancien nom de la commune de Chavot-Courcourt, c’était donc une évidence pour des vignerons aimant leur terre et leur village de donner ce nom à leur coopérative lorsqu’ils la créèrent en 1946. C’est donc au sein de cette cave coopérative que Fabian Daviaux décide d’expérimenter des vinifications naturelles dès 2020. Il isole donc un parcellaire de 5 hectares déjà conduit en bio, récolte avec le plus grand soin les raisins, et démarre l’aventure. Les champagnes de Fabian et de son équipe sont non dosés et réalisés sans sulfites ajoutés. Il cherche ainsi à proposer des vins singuliers, identitaires et atypiques. Un projet atypique et courageux à découvrir, dont les vins s’affinent année après année.

🇫🇷 Livraison France Métropolitaine 2j ouvrés offerte dès 300€ d'achats avec UPS.

Jusqu'à 3 bouteilles - 14.5€
Entre 4 et 6 bouteilles - 16.5€
Entre 7 et 12 bouteilles - 23.5€
Plus de 12 bouteilles - 34.5€

🌐 Livraison en Europe disponible.

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Qu'est-ce que le vin naturel ?

🌿 Des vins élaborés le plus naturellement possible
🍇 Des raisins cultivés en agriculture biologique ou en biodynamie
🤚 Des vendanges manuelles pour respecter l’intégrité du raisin
❌ Aucun ajout de produit oenologique
🍷 Des doses minimales de sulfites à la mise en bouteille

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