Dard & Ribo
Imaginez-vous, dans le nord de la vallée du Rhône, à Mercurol, où un duo culte opère depuis le milieu des années 80 : René-Jean Dard et François Ribo. Leur domaine, c'est tout un trésor, niché au cœur de trois appellations prestigieuses : Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Hermitage. Et quand on parle de terroir exceptionnel, on ne plaisante pas... Des vignes sur du granit entre Mauves et Tournon, à Saint-Jean de Muzols, et même quelques ares d'Hermitage, sans oublier les superbes terroirs en Crozes-Hermitage sur les collines de Larnage et Crozes-Hermitage. Le domaine qui fait le bonheur des fins connaisseurs, s'est érigé au fil des années en véritable référence incontournable, offrant des vins totalement différents et qui font oublier toutes les cuvées ordinaires de la région. Leur approche ? Une production sans aucun intrant chimique, que ce soit dans les vignes ou au chai. A chaque cuvée, ils mettent l'accent sur l'éclat du fruit, la finesse, la subtilité, et des matières légères et caressantes. Autant vous dire que leurs vins rouges sont déjà des pépites dès leur jeunesse, et peuvent encaisser de nombreuses années de garde. Et après dégustation, on ne peut qu'être de plus en plus séduit par leurs vins blancs. Fraîcheur et vivacité sont au rendez-vous, de quoi charmer même les amateurs les plus exigeants avec les blancs rhodaniens…!
