La Bouchaude
Le Domaine La Bouchaude est situé à Bersaillin, au cœur des Côtes du Jura, et est dirigé par Anne Petitot, une vigneronne passionnée qui a acquis une riche expérience au Chili et au sein de domaines réputés tels que Julien Pineau, les Tissot, et le Domaine de Ratapoil. En 2020, elle a décidé de fonder son propre domaine, débutant modestement avec 80 ares et explorant ses premières vinifications. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 2,3 hectares en AOC Côtes du Jura. Cultivant ses vignes en agriculture biologique, le Domaine La Bouchaude met un point d'honneur à respecter les principes de la viticulture durable. Parmi les cuvées proposées, on retrouve des vins blancs comme Vertu (un assemblage de Savagnin et Chardonnay), ainsi que des rouges comme Poésie (assemblage de Trousseau, Pinot Noir et Poulsard). Ces vins sont particulièrement appréciés pour leur authenticité et leur capacité à exprimer pleinement le terroir jurassien. Le Domaine La Bouchaude incarne ainsi l'engagement d'une vigneronne passionnée, alliant tradition et innovation pour offrir des vins de caractère, fidèles à l'âme du Jura.
