Chapuis & Chapuis
L’héritage du vin naturel à Pommard
Au cœur du pittoresque village de Pommard, les frères Romain et Jean-Guillaume Chapuis perpétuent la tradition familiale et la passion pour le vin avec la fondation de la Maison Chapuis Frères en 2009. Issus d'une lignée de vignerons d’Aloxe-Corton, ils unissent leurs compétences et leur amour du terroir pour donner vie à des vins d'exception.
Une exploration ambitieuse des appellations bourguignonnes
Dans leur quête de l'excellence, les Frères Chapuis parcourent les appellations les plus prestigieuses de la Bourgogne :
Chorey-lès-Beaune, Hautes-Côtes-de-Beaune, Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses, Saint-Romain, Volnay, Rully, Mercurey... Leur vision ambitieuse laisse rêveur, offrant un éventail de vins captivant pour les connaisseurs.
Un sourcing méticuleux pour une qualité irréprochable
Conscients des défis de l’acquisition de vignes dans une région aussi convoitée que la Bourgogne, les Frères Chapuisse concentrent sur une sélection minutieuse des meilleurs terroirs et des viticulteurs dévoués. Chaque parcelle est scrutée avec soin : état sanitaire, sol, exposition, âge et variété des vignes, garantissant ainsi une qualité irréprochable du raisin.
Une vinification naturelle et maîtrisée
La vinification est l’âme de leur domaine, où douceur et finesse prévalent sur les extractions excessives.
Fort d’une expérience internationale en tant que Flying wine maker et d’un apprentissage approfondi chez Philippe Pacalet, réputé pour son engagement en faveur des vins naturels, Romain apporte une expertise précieuse à la cave.
Entre respect du terroir et modernité
Le respect du terroir et de la tradition, associé à une approche moderniste de la vinification, caractérise l’approche des Frères Chapuis. Leur engagement envers la qualité se reflète dans chaque bouteille, témoignant de leur passion inébranlable pour le vin et de leur dévouement à créer des vins d’exception qui ravissent les palais les plus exigeants.
