Gilles Troullier

Gilles Troullier est une figure incontournable du vignoble du Roussillon. Ancien œnologue du prestigieux Domaine Chapoutier, il s’est installé à son compte pour révéler le potentiel des terroirs granitiques d’altitude de la région. Basé à Latour-de-France, il cultive de petites parcelles de vieilles vignes, en particulier du Grenache et de la Syrah, en privilégiant une viticulture biologique et des vinifications naturelles. Ses vins, précis et élégants, expriment toute la minéralité et la fraîcheur des sols qu’il travaille avec passion. À travers des cuvées comme l'Esprit du Temps ou Boreal, Gilles Troullier signe des vins profonds, purs et vibrants, recherchés par les amateurs et sommeliers du monde entier. Découvrez les cuvées de Gilles Troullier et laissez-vous séduire par l’authenticité et la finesse des grands vins du Roussillon.