Vin Nature de Lorraine

La Lorraine était autrefois un immense vignoble que les guerres successives auront réduit à une surface anecdotique de 180 hectares. Cependant, malgré l'étroitesse des surfaces attribuées à la viticulture, le vignoble lorrain à encore beaucoup à nous apprendre sur nos terroirs locaux et sur les vins vivants. Le réchauffement climatique participe activement à rendre les conditions de viticulture plus douces et permettre d'obtenir des résultats surprenants dans l'expression si singulière du Pinot noir et du Gamay. Des vins rouges naturels légers en matière tannique mais avec de vraies identités et de profondeur aromatique sont obtenus. Bien que les vins blancs naturels y soient largement minoritaires, on y retrouve des Chardonnay et de l'Auxerrois, sur des profils en volume et gourmandise typiques des sols d'argilo calcaire. Ce renouveau du vignoble lorrain a permis une approche biodynamique et naturelle par les viticulteurs qui font aujourd'hui sa renommée en pleine ascension à l'image de Pierre Andrey . Un vignoble à suivre de très près sur les années à venir.